Come “Valle Elvo” intendo non solo la parte alta, in montagna, dove in forma di torrente l’Elvo scorre impetuoso, ma anche la campagna più in basso. Tra Mongrando, Occhieppo e Borriana, infatti troviamo sempre l’Elvo, ormai fiume, che scorre più lento nel suo ampio letto sabbioso. L’Elvo nasce a 2.300 m di altitudine, sul Monte Mars, e scendendo a valle raccoglie le acque del Viona, dell’Ingagna, dell’Oremo e dell’Olobbia, nei pressi di Mongrando e Borriana; nel Vercellese confluisce poi nel Cervo e nel Sesia, dopo un corso di quasi 60 km.